第18章 有搞头(第2/2 页)
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“要我说,你们的这个咸菜疙瘩是做的真好啊!”
刘巧芳也作了一些咸菜疙瘩,两方努力的方向都是让这个咸菜疙瘩更加柔软,吃起来能更简单不费牙。
但是刘巧芳是用酱油泡,虽然是软了,但是味道变得更重了。
至于苗湘云这里,完全不知道她是怎么做的,做出来的咸菜疙瘩不光味道更轻,还十分的柔软,吃起来一点也不费力。
甚至还有一些微辣的味道,可以说是十分的创新。
这种咸菜疙瘩不用说肯定是非常的下饭。
也是城里人最能接受的味道。
城里人吃惯了城里的那些东西,齁咸齁咸的咸菜疙瘩他们肯定是吃不动。
反倒是这种更能让他们喜欢。
苗湘云露出一个神秘的微笑。
“这可就是我们的商业机密了,不能随便告诉你,倒是这个小菜是怎么做的,请务必告诉我,我愿意提供专门的费用给你!”
“只要能把这个小菜也摆上饭桌,我们酒店的生意一定可以起死回生!”
看样子苗湘云都已经想要用钱来解决问题了。
赵海柱摇摇头。
“怎么做的我可以直接告诉你,钱就不用了,苗老板你之前的时候已经帮了我很多。”
“找张纸吧,我干脆写下来。”
赵海柱把腌制的过程和方法都写在了纸上,不过马上就想到了一个问题。
“这个小菜的关键在于芥菜,也就是山上采的这种野菜,但是山上野菜的数量毕竟有限,应该很难跟的上你们这种大饭店的供应吧?”
苗湘云早有想法。
“这个你不用担心,没必要全部都用芥菜腌制,可以把芥菜作为其中一个食材加入进去,主要还是使用大白菜,黄瓜一类的青菜,把芥菜混入其中,也能起到很好的效果。”
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