第12章 老板剩下的全要了(第2/2 页)

开始准备第三味汤底。

柠檬酸辣味以清爽鲜辣为主，酸爽开胃，尤其适合不爱吃重油、重麻口味的人。

柠檬切半去籽，以免凉拌时味道发苦，盛放备用。

青红小米辣用打碎机打碎，盛放备用。

香菜、大蒜、香茅草、香叶、干辣椒等必不可少。

再将去骨的鸡爪串从冰镇的水里捞出沥干水分。

万亿制作的酸辣汤底是结合了傣族风味和钵钵鸡的特点改良的。

汤底选用的是山泉水熬制大料。

待香味出来后放上香茅草等待晾凉。

再将熬好的水按照比例放入盐、香油、香醋、白醋、白糖、小米辣、生抽、香菜进行调和。

最后将去籽的柠檬汁挤入汤底中搅拌均匀。

一锅柠檬酸辣汤底制作完成。

汤底中柠檬的独特香味夹杂着香油和小米辣的香味，刺激着舌尖疯狂分泌口水。

再将所有食材分别分别浸泡三个汤底，万亿看了眼时间才1点多。

她也饿了，用着钵钵鸡还剩下的食材煮了一碗面。

......

晚上六点半。

准时到达万豪酒店停车场。

刚推着摊位走出几米，便看到路口已经开了几家新的小摊。

万亿在第一次来摆摊时看准的这个路口是一个绝佳的好位置，可是由于对面就是美食街，人流更聚集，大多是摆摊的都是在对面。

没成想，今天竟然有了几家新摊位。

万亿特意留意了招牌，一家卖臭豆腐、一家卖糖水、一家卖炒粉的。

“老板，你来啦”一男人声音响起。

万亿将摊位摆放在原来的位置上，看清说话的人正是昨晚打包汤的男人。

“来这么早？”万亿连忙将台面摆好，“今天有三种味道，你看看想吃什么。”

“汤随便加。”万亿想起男人昨晚对汤的执着，补充道。

台面上瞬间散发着香味.

男人看着琳琅满目的食材，花了眼。

淡粉色的牛肉、挂着红油的鸡爪、沾着白芝麻饿黄喉、毛肚、以及那看得出新鲜的鸡肾，光看着就赏心悦目。

再结合香辣、藤椒、酸辣三种味道的融合，顿时肚子都被勾引的咕咕叫。

“谢谢老板” “哇，今天竟然有

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