第6章 制作烟熏肉(第2/3 页)
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,觉得自己也染上了野兽脏器的臭味。
都是食肉生物,肉好吃,屎难闻,在自己呕出胃里的酸水之前,她将所有的脏东西一股脑扔在后院的土坑里,没忙着埋,先去处理剩下的肉。
用匕首将肉给割成几个大块,每块大概十多斤重,为了加快烟熏的速度和效率,又在每个大块肉的前后划上几道道割痕。
四个角上穿个洞,用绳子穿起来,在装着清水的容器里冲一冲,放在干净的木头上沥干水分。
如此反复。
好在她现在装水的容器有四个,每个都能装几百升,上午刚拜托贝尔帮忙换上了干净的水。
等所有肉都清洗干净,水刚好用光。
趁着沥水分的功夫,跑了几趟,用稍微偏小的容器将水分批倒在后院的简易茅坑里,加速发酵分解。
都是些血水和脏东西,地面和海面一样,很快将水里吸收了。
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